A culinária indígena possui
sabores muito particulares, o tradicional xipá – massa frita feita com farinha
de trigo, água e sal é consumido diariamente em vários momentos das refeições. Durante a oficina do Projeto “Mudança de
Hábitos Alimentares”, foi dia de aprender a fazer quitutes, a nutricionista
Lúcia Martinez, ensinou a fazer pastel, coxinhas, esfirras, pastelão de frango,
pão enrolado com queijo e presunto e torta de legumes com as massas feitas com
a base no xipá e reaproveitando todos os alimentos.
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