SITUAÇÃO DE APRENDIZAGEM NA PLANTA DE CONFEITARIA DO CENTRO INTERGERACIONAL SANTO ANTÔNIO

Os educandos do curso Confeiteiro do Centro de Educação Intergerencial Santo Antônio. Tiveram uma atividade pratica, sendo o seu primeiro contato com a planta de confeitaria onde desenvolveram três tipos de massas com diferentes ingredientes cada um com sua característica e função diferente. Ao finalizá-la tiveram uma avaliação sensorial de cada bolo onde associaram ao conteúdo sobre matérias primas.

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