Os educandos do curso Confeiteiro do Centro de Educação
Intergerencial Santo Antônio. Tiveram uma atividade pratica, sendo o seu
primeiro contato com a planta de confeitaria onde desenvolveram três tipos de
massas com diferentes ingredientes cada um com sua característica e função
diferente. Ao finalizá-la tiveram uma avaliação sensorial de cada bolo onde
associaram ao conteúdo sobre matérias primas.
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