CENTRO INTERGERACIONAL SANTO ANTONIO- VISITA AO SESC DO CARMO- MESA BRASIL

O educador Jean Oliveira junto com os educandos do curso confeiteiro foram conhecer o SESC do Carmo.

Conhecemos o projeto MESA BRASIL através da Sheila Travain que nos apresentou tudo, do momento da doação dos alimentos, sua coleta, seleção e distribuição dos mesmos nas instituições parceiras e nos dos Rogacionista fazemos parte das instituições que recebem as doações.

Após a palestra conhecemos a Michele (nutricionista) que nos acompanhou na visita técnica e nossa visita deu início ao setor de recebimento dos alimentos, passa, por todos os setores. Os educandos chegaram no setor mais aguardado que foi no setor de produção (Cozinha), conhecemos todos as ilhas de produção, seleção, higienização, cortes de carne, montagem dos pratos, onde são as câmeras frias, fornos, caldeiras. Todo o processo até o setor de lavagem de louça, conheceram tiraram suas dúvidas.

Gratidão a todo do SESC para acolhida.

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